해방촌·후암 언덕에는 한식과 여러 나라 음식이 함께 모여 있다.
"이국적"이라는 말이 지우는 것
이 다양성은 "이국적"이라는 한마디로 소비되기 쉽지만, 더 정확한 질문은 누가 이 동네에 와서 무엇을 차렸는가다.
이주자가 가져온 맛
이주자들이 이 언덕에 정착하며 자신들의 음식을 가져왔고, 그것이 지금 이 동네의 맛이 됐다. 한 그릇의 음식 뒤에는 그것을 만든 사람의 이동과 정착의 이야기가 있다.
🍽️
해방촌·후암: 서울에 도착한 사람들이 만든 언덕 · 6
이주자가 차린 식탁이 동네의 맛이 되다
Ep. 6
해방촌·후암 언덕에는 한식과 여러 나라 음식이 함께 모여 있다. 이 다양성은 "이국적"이라는 한마디로 소비되기 쉽지만, 더 정확한 질문은 누가 이 동네에 와서 무엇을 차렸는가다. 이주자들이 이 언덕에 정착하며 자신들의 음식을 가져왔고, 그것이 지금 이 동네의 맛이 됐다.
자주 묻는 질문
- 이 동네에 다양한 음식이 많은 이유는 무엇인가요?
- 여러 시기에 다양한 배경의 이주자가 이 언덕에 정착한 역사와 관련이 있을 것으로 추정된다 확인 필요.
- "이국적"이라는 표현이 왜 문제인가요?
- 그 음식을 만든 사람의 구체적인 배경과 이야기를 지우고 하나의 이미지로 뭉뚱그리는 효과가 있기 때문이다.
체크리스트
- "이국적"이라는 말 대신 그 음식을 만든 사람의 배경을 생각해본다
- 다양한 음식점을 존중하는 태도로 방문한다
- 한 그릇 뒤에 있는 이주와 정착의 역사를 기억한다
FIT TRIP 공식 콘텐츠 · 핏트립 홈 · ETA ALL PASS